Il diplomato al nostro Liceo può proseguire gli studi presso i seguenti corsi di laurea:

● Scienze Gastronomiche;
● Scienze e Tecnologie Alimentari;
● Sistema Alimentare: sostenibilità, management e tecnologia;
● Scienze della Nutrizione Umana;
● Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione;
● Tecnologie Alimentari per la Ristorazione;
● Scienze Biologiche;
● Medicina;
● Comunicazione e Media contemporanei per le Industrie creative;
● Viticoltura ed Enologia;

Il Diplomato nel Liceo Economico e Sociale – curvatura Scienze e Cultura della Gastronomia è inoltre in grado di:

● conoscere i processi biologici e tecnici che determinano la produzione degli alimenti;
● gestire ed ottimizzare i processi produttivi delle aziende alimentari;
● individuare sistemi di condizionamento, conservazione e confezionamento idonei a nuove esigenze commerciali dei singoli prodotti;
● conoscere e valorizzare in modo scientifico il “territorio” per quanto riguarda le produzioni tipiche;
● comprendere il radicamento della cultura alimentare nella tradizione letteraria e pittorica nonché nei media in epoca attuale;
● possedere adeguate competenze e strumenti per la comunicazione (divulgazione scientifica, attività giornalistica).

Quadro orario