Istituto di Istruzione Superiore
"Angelo MOTTI"  Reggio Emilia

Esperimento ben riuscito quello svolto nell’ambito del progetto “ristobar” dalla classe 3^Bp sala bar e vendita, coordinata in laboratorio dal barman prof. Guarnieri Nicola. Nel corso della lezione sui prodotti tipici della terra emiliano – romagnola, lo staff di bar (gli alunni) a disposizione del professore non solo ha servito come da tradizione “gnocco fritto e salumi”, ma ha anche provveduto alla preparazione dell’impasto e conseguente frittura.